- ハナミズキの紅葉
- ... 渋柿のあるお宅のお庭 [7]↓鈴なりの渋柿 2009/11/01撮影 Canon EOS Kiss X3+EF-S18-55mm F3.5-5.6 IS ※ キヤノンのカメラは ...
- 〆鰯・２種
- 明日から11月！ 今年もすっかり晩秋ですね？ 綺麗に色づいた柿の落ち葉を拾ってきてお皿にも "秋" を飾りました 新鮮な鰯を３枚おろしにして ... 上は焼酎、マリネの方は、優しい味わいのカリフォルニアの白ワインでいただきました。 ...
- 須川が初冠雪。
- ... キューイフルーツと一緒に、本当は甘柿だがどうも渋い柿が多くて美味しくたべれない柿を採った。柿はもっとあるが、渋抜きの焼酎も必要だし、第一柿ばかりも食べていられないので、今年はこの位でやめようと思っている。 ...
- リベンジthe干柿
- ... 10日ほど前に頂いてきた、柿。（柿が入ってきたボウルにはお酒のミニカップを入れてお返ししました。）半分は焼酎で渋抜き中。半分は、毎年実家からもらった柿で挑戦しては失敗している干柿にしました。なんか、毎年雨が多く、カビが生えてしまうんよね。。 ...
- オンパレード
- うちの近所の畑の無人野菜販売所にて 柿づくし・・・売ってましたのでいろいろ買ってみましたが この渋柿を甘くする技術って昔 親も言ってたけど なかなかうまくいかないとのこと、柿のヘタのところに焼酎をつけてってやつ 誰がその昔に考えたのか ...
- 吊るし柿
- ... 甥っ子が昨日取ってくれた柿の半分をテレビの「なんでも鑑定団」を見ながら、柿の皮剥ぎをした。残り半分は、25度の焼酎で合わせ柿にした。 夜、筆まめアップグレードのインストールをしたけれど、以前に比べ機能が充実使いやすくなっていた。 ...
- 熟柿
- ... 爺さんは、平べったく外見は甘柿とは変わらない実の、数本の渋柿の木から取ってきた硬い渋柿の、半分乾いた柿のヘタ、というかハカマというかそれを毟り取ってその出来た穴の部分を合成焼酎に浸して、それを硬質ビニールの袋にいくつも入れて密封しておき ...
- ダイエット[701日目]今日は食べ過ぎ／イ・ビョンホンと栗山 ...
- ... 大川スロトレ １・２日目メニュー３０分 昼食 12時5分 ：柿 80Kcal コーンポタージュ 150Kcal 漬物 10Kcal カボチャ ... 19時10分 ：麦搾り 154Kcal カシス＆ベリー 86Kcal 焼酎お湯割り 222Kcal 焼しゃぶジンギスカン・しゃぶしゃぶ用牛肉 ...
- 柿もぎ・・・その後。。
- ... 渋抜き用に焼酎(ホワイトリカー？)をコップ一杯分計量。 これを箱詰めした柿に振りかけます。 そして密封。。 あとは２週間ひたすら待つのみです。 開封日に開けてみると、どうしようもなかった渋柿が、とろける様な甘さと食感をもった めっちゃ美味しい柿に ...
- 怒鳴った de 中央線
- ... 写真は、Kちゃんのお庭の柿。今年もわけていただいた。渋柿で焼酎で拭いて密封して甘柿に変身！ 昨年同様、今年もすこぶる甘くなった渋柿。熟れたのから大切に食べてる。が、Kちゃんは柿を食べないから、今年も渋かったかどうかはわからない ...