- ●柿日和
- 本場、奈良の天理から届いた美しい柿。 幸運にも今年、 ご実家が柿農家という方とお知り合いになることができ、 たくさん送っていただきました。 柿のスペシャリストならではの焼酎漬けや柿シャーベットのアイディアも♪。 ありがとう ...
- おまけ
- No.3365 昨日と今日、発送した米の箱の片隅に、 ちょっぴり きのうの柿 を同梱しました。 袋のまま１週間くらいおいてください。 なお、 焼酎でなくウイスキーを使ってみたけど、 はてさて、うまく渋は抜けてくれるかな。 クリック感謝
- アイツがやってきた!!!!
- ... 3種類揃ってマス！ 浪花屋 柿チョコ チョコレート ・ホワイト・ カフェオレ の3種 各294円 ※倉敷店先行発売かもなので各店にお問い合わせを…※ 倉敷 にくQ 全国 銘酒・焼酎・泡盛・梅酒・ワイン・ベルギービールお買求めはワインショップ武田 ...
- 雑記《１０月２８日〓１１月３日》
- 山形から、庄内柿が送られてきました。いきなり食べたら、まだ渋かったので、焼酎をちり紙に浸して、入れておきました。焼酎を入れると、渋みがなくなるのは不思議です。 しかし、少しの渋みくらといいつつ食べると ...
- 今年は豊作
- ... １００個は焼酎で渋抜き。次の１５０個は 干し柿・・・これは、念には念を入れ廻りに黒いネットを張って完全 防備。そして、残りは、実家へ持っていきました。 柿好きなオイラなので又、楽しみが増えました。 後は、出来上がりを待つ ...
- 韓国のお土産
- ... ここらへんは美味しそうだからまだ手つけてない・・・（≧▽≦） 美味しいものや好きなものは最後に食べる派ですから（笑） あとは韓国焼酎やランコムのマスカラになぜか新潟の柿の種クランチ・・・ そしてイヤホン・・・ たくさんのお土産ごちそう ...
- 今日のナマイキＶＯＩＣＥ
- ハロウィーンカラーの チランジアと柿で。 ちょうど大きさの程よい渋柿は いただきもの。焼酎につけると渋柿が甘くなるとか・・・？ ケーキ屋さんの店頭には仮装した 子供たちがたくさんいました
- 渋〓い 柿ですが・・・
- 今年は 柿の成り年らしい こんなに成っても困るんですけどぉ・・・ 渋柿なので ちょっと 手がかかります 皮を剥いて 干して 干し柿にするか 焼酎に ちょんちょん って浸けてビニール袋に入れておけば 一週間か１０日で 甘い柿になり ...
- すず季 流山 ジュンと鳴る、出し汁の旨さと自信
- ... この日はとても寒い日で、 この何年に2度目くらいという、焼酎の蕎麦湯割りをいただく。 ひと月前に、沖縄の泡盛の古酒を頂いて、かなり病み付きになってしま いました。 ... 柿の白和えとしいたけ などの野菜煮。この日は出汁で迫ってきます。 ...
- 柿、豊作
- ... 干し柿以外には、焼酎で渋抜きして食べます。 こういう作業をしていると、 あたし、とっても忙しいのにこういうことしてていいの？ とか思ってしまうんですが、 だからって後回しにもできないんですね。 時期ってものを逃してしまえばダメなのです。 ...