- ワイン７３ ラ･キュベ・ミティーク ブラン2006 ラングドッ ...
- ... 忙しくって更新も滞りがちですが、ちゃんと毎日お酒呑んでます(;＾＾) ここのところ日本酒と焼酎漬けだったんで、 気分一新リフレッシュ、白ワインですo(ﾟ∀ﾟo) ●コチラは南フランス・ラングドックのヴァン･ド・ペイ。 ...
- 鳴門・肉問屋じゅわっちで牛肉三昧
- ... ３人で計画しての突撃になりました！ 焼酎の３種類飲み比べセット （←こういう ... 豚肉の味噌漬け焼（右） 今回ガキーンニコフを最も唸らせた逸品は・・・豚肉の味噌漬け焼でした！ これは抜群に美味しかったです。職場の若い子がいたのでこの味噌漬け焼きを ...
- ハバネロオリーブオイル
- ... ハバネロです。辛さは唐辛子の１０倍くらいあるとか。 オリーブオイルに漬け、辛みのついたオイルをパスタや炒め物に使うと良いのだそう。 ... 香りプンプン 薄〓くスライスした生のハバネロ、いつもの焼酎ロックに入れてみたところ ...
- 実石榴や叫んでみたきこといくつ
- ... 去年は大豊作だった柿も、今年は少なくて ガッカリしていたのだけど… 石榴や花梨が取れたので、ちょっと嬉しく(^_^)v この中から戴いてきた花梨は明日 焼酎に漬けてみようっと 咳には効果があるのですって♪ まだ そんなにひどい風邪は引い ...
- 【今日のつぶやき】映画ヘアスプレー/LUSH上の喫茶店「ウエ ...
- ... 15:02 @ AWA2O あの女将にして焼酎のボトルが「女帝」だもんな。完璧すぎますよね [ in ... あとキュウリの漬け物。おばちゃんに「キュウリの漬け物めちゃうまいっす。アレ買えないんですか」と言ったら、その後事あるごとにたくさんくれたりして。 ...
- 秋刀魚の酒粕漬け
- 白瓜を漬けていた 奈良漬用の酒粕に秋刀魚 を漬けました 刺身用新しい秋刀魚が 手に入ったので3枚に下ろして 白瓜の塩、酒粕、ザラメ糖、焼酎 たっぷり入ってるので捨てるのは もったいない！と思って再利用
- 味噌仕込み ２日目
- ... 日光に当て、焼酎で殺菌したかめに空気が入らないように つめていきます。なかなか力がいります。 最後に表面に塩を振り（大盤振る舞い）重石をしてフタをし ... 麹が手に入ったら作ろうと思っていた「三升漬け」。 生唐辛子、しょう油、麹を同量でビンに入れ ...
- ●柿日和
- ... 柿のスペシャリストならではの焼酎漬けや柿シャーベットのアイディアも♪。 ありがとうございます！ ちなみに・・・ この柿色は「コミュニケーションカラー」とも言われ 人と人の会話や空気を円滑にする効果があります♪。 ...
- おいしいもの３題
- ... 北海道の友人から夏にいただいた、青唐辛子とハバロネは味噌漬けにして 保管してます。まだ漬かりは浅いですがこうしておけば、いつまでも美味 しくいただけます。これで焼酎をゴクリと飲れば、もう極楽ですな。 今日は寒いけれどいい天気。 ...
- 新宿三丁目＠炭火タン焼き・テール料理 平次
- ... 味噌漬け牛タン 牛タン焼きセットをオーダー この道30年以上 オーナーさんの平次さん 推定年齢80歳 スタッフ平均年齢65歳（推定） 俺みたいな若輩者がこのような個人店で頑張っているお店を 突然現れ あれだこれだ評論するのはフェアで ...